クリスマスの実験その1・ヨークシャー･プディング

2025年12月26日金曜日

ヨークシャー･プディングを作ろうと思い立った理由は…

ロースト・ビーフを作ろうと、YouTubeで手順を確認していたら「ヨークシャー･プディング」のビデオを見付けた。覗いてみたらなんだか簡単そうだ。じゃあやってみようと24日のディナーの日の午前中に作ってみることにした。人生初めてのヨークシャー･プディングに挑戦。

レシピは英国のシェフのおじさんのビデオ。このとおりに作ってみた。おじさんの声が優しくて癒し。

12 Traditional Yorkshire Puddings: A Christmas Dinner Essential

卵を混ぜる人

卵に小麦粉、塩、牛乳をただ混ぜるだけ

とろとろの生地をあらかじめ熱した型に流し込んで210°Cのオーブンで25分。油はラードがないので植物油を使った。バターはダメだそうです。

立ち上がり始めるプディング

盛り上がってまいりました。オーブンが汚いな

なんだかすごいぞ

出来た。感動。

すごいすごいすごい、できるもんだね　びっくり

試食　味もお店と全く同じ　感動

というわけで午前から無茶苦茶気分が上がりました。実験は楽しいな。