帯状疱疹になった時の食生活

病気になったらその治癒を助ける食事があることは、数年前に旦那Aが腎臓結石の手術をしたときに学んだ。早速、帯状疱疹になったら気をつける食べ物があるかどうかを調べた。

今回の帯状疱疹は、特に食べてはいけない食物がリストになっているのを見かけた。帯状疱疹はウィルス性の病気なので、まずウィルスの味方をする食物を避ける。それからまた帯状疱疹は、自己の免疫が弱くなった時に発症するものなので、とにかく自己の免疫機能を悪くするものを食べない。

そして食べたほうがいい食物は、ウィルスの増殖を抑える食物。そして自己の免疫機能を良くする食物。

それを基本に、調べて出てきた食べ物のリストを書いておこう。



★ 帯状疱疹に悪い食物

● アミノ酸アルギニンの多い食物
このアルギニンというアミノ酸は、ウィルスの増殖を助ける働きがあるので避けること

チョコレート
ピーナッツ（ナッツ類は注意が必要）
カボチャの種
ツナ缶
ゼラチン、ゼリー
トマト
小麦胚芽
芽キャベツ
ぶどう
ブルーベリー
大豆
豆腐
生のニンニク


● 糖分の多い食物／精製された炭水化物／高血糖炭水化物
糖分／砂糖は免疫機能を抑える働きのがあるため避けること。また精製された炭水化物は早く消化されるため、血糖値が急上昇すると炎症性分子とフリーラジカルの放出が起こり、身体にストレスを与える

甘いソーダ類
キャンディ、ケーキ
アイスクリーム
ペストリー
…などなど糖分を含む食物はとても多いので気をつけること
白いパン
白米
パスタ
じゃがいも
…できるだけ精製された炭水化物をさけること


● 高度に加工された食品
塩分、添加糖分、オメガ 6 脂肪酸が多く含まれており、身体に炎症を引き起こし、免疫システムを弱める

甘いシリアル
ポテトチップや他スナック菓子
エナジードリンク
クッキー、ケーキ、ペストリー
油脂が多く繊維の少ない菓子パン
揚げ物


● 飽和脂肪（常温で固形の油脂）
免疫システムに悪影響を及ぼし、また全身性炎症と関連しており、症状を悪化させ長引かせる可能性がある

肉の脂身
ソーセージ
ベーコン
バター
チーズ
ココナッツオイル
パームオイル


● アルコール
アルコールは、感染症と闘うのに役立つ腸内細菌叢（善玉菌）を破壊する。消化管の特定の構造にもダメージを与え、腸と体の他の部分との間のバリアを弱める可能性があり、腸のバリアが弱まると、ウイルスを含む微生物が循環系に拡散する可能性もあるとのこと。


● カフェインや刺激の強いスパイス
カフェインは神経を過敏にし身体から水分を奪って疲れやすくさせ、また睡眠を妨げストレスのレベルを上げることから出来るだけ取らない方がいい。また唐辛子などのスパイスは痛みを強める可能性があるから避けた方がいい。



★ 帯状疱疹にいい食べ物

前述のように、帯状疱疹は自己の免疫機能が落ちたときに発症するものなので、一般的によく言われている自己の免疫機能を高める健康的な食事を心がける。また免疫を高めるためには、腸内の健康を整えることが大事で、緑黄色野菜や果物、繊維質の多い食べ物、発酵食品が良いとされる。

そして特に帯状疱疹には、アミノ酸の一種であるリジン／Lysineの多い食物がウイルスの増殖を抑制するので良いとされている。

● リジン／Lysineの多い食物
リジンは、帯状疱疹を含む一部のウイルスの増殖を抑制すると考えられているアミノ酸

卵
青魚（イワシ、サーモン、サバなど）
鶏肉
豚肉
牛乳／乳製品
ヨーグルト
チーズ
羊肉
豆類（レンズ豆など）  

● 果物と野菜
ビタミンと抗酸化物質の良い供給源。

柑橘類
果物各種
葉物野菜
ニンジンやサツマイモなど


● 脂身の多くない肉類
組織の修復と治癒に役立

鶏肉
魚（特にサーモンのようなオメガ3脂肪酸の多い魚）、
卵

豆（レンズ豆、インゲン豆、ひよこ豆）


● 発酵食品
腸内細菌叢の健康をサポート

ヨーグルト
ケフィア
発酵野菜食品など


● 亜鉛、ビタミンA、B12、C、Eを多く含む食品

牧草飼育牛肉
培養乳製品
オーガニック鶏肉
ニンジン
卵
サツマイモ
柑橘類
ブロッコリー　などなど


● 複雑な構造（全粒粉）の炭水化物
身体の炎症を抑え、健康全般を改善する効果が期待できる。また食物繊維が多く含まれており、全粒穀物は栄養価も高くなる

全粒粉パン
玄米
大麦
キヌア
サツマイモ
全粒オーツ麦
全粒粉パスタ
全粒粉クスクス


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㊟ これらの食物のリストは現時点で良しとされているものなので、時間が変われば研究により内容も変わる場合があります。また現時点でもデータによっては内容にブレもあるので、病気になった時点で出ている食物のデータを個々でお調べになることをお勧めします。ここに書いているものは、今の時点でのおおまかな目安ということで。
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帯状疱疹の診断を受けてからこれらを頭において食事を作るようにした。

まず、食べない方がよい食物を気をつけて摂らないようにし、その上で健康的な食事を気をつければいいと思った。

それにしても、パンやパスタを玄米や全粒穀物（whole grains）にすることはそれほど難しくないのだが（whole grainsのパスタはおいしくないよぅ）、なによりもトマトが食べられないことが一番困った。うちは長年の習慣でイタリアンを週に最低3日は食べるので、トマトが使えないのは本当に困る。トマト関連は生も缶もトマトペーストもケチャップも、ウィルスを元気づけるのでダメなのだそうだ。それからじゃがいもがだめなのも困った。ハワイには普段は日本のサツマイモがあるのだが先週はスーパーに無かったので、（米のオレンジ色の）Sweet Potato を代わりにローストしたがなんだかゆるい味。ツナ缶や豆腐がだめなのも不便。

特に食べない方がいい食物…ウィルスを助けるアミノ酸…アルギニンの多い食べ物のリストは、意外なものも多いので注意が必要。ブルーベリーやカボチャの種、カカオ成分の多いチョコレートは普通は健康食品なのだけれど、帯状疱疹になると食べてはいけない食物リストに入るので注意が必要です。

そしてアルギニンは帯状疱疹に悪いだけで、普段は決して身体に悪いわけではないことも書いておきます。アルギニンは、体内で合成される非必須アミノ酸の一種で、成長ホルモンの分泌促進、免疫機能の向上、疲労回復、血管拡張による血流改善など、様々な生理機能に関与しています。

帯状疱疹が完治するまでに 2～4 週間かかるらしい。その間はこれらの食べ物のリストを参考にしてバランスのいい食事をしていこうと思う。1カ月以上過ぎて傷も治り普通の生活に戻ったら、またトマトやポテトやお菓子を自由に食べてコーヒーやワインを飲む食事に戻していこうと思う。今はコーヒーなどの嗜好品は私だけ飲んでいるのだけれど、食卓では同じものを食べるので私も少しの間我慢。トマトを使わないレシピに挑戦中。もっと和食がいいのかな。旦那Aと一緒に頑張ります。

・帯状疱疹になった時の食生活 ---2025/7/1

・旦那Aが帯状疱疹になった ---2025/7/1

旦那Aが帯状疱疹になった

旦那Aが帯状疱疹になった。今日で10日目です。なんとか落ち着いてきたらしい。

お伝えしたい大切な情報があるので書くことにした。



まずお伝えしたいことは

帯状疱疹を疑ったらすぐに病院に行ってください

発疹が出てから72時間以内

に診察を受けて治療を開始することが推奨されています。この早期治療が、重症化を防ぎ、後遺症である帯状疱疹後神経痛のリスクを低減するために重要とのこと。




帯状疱疹／Shingles とは、

帯状疱疹とは、水痘（みずぼうそう）と同じウイルスで起こる皮膚の病気。水痘（みずぼうそう）に一度罹ると、治った後もウイルスは長い間体内（神経節）に潜伏していて、過労やストレスなどで免疫力が低下すると、ウイルスが再び活性化して帯状疱疹を発症する。体の左右どちらかの神経に沿って、皮膚の痛みや違和感かゆみなどが現れる。

初期症状は皮膚に出る発疹。チクチク、ピリピリから始まって次第に耐えられないほど痛くなる。こじらせると神経痛が長引いたり、視力低下や難聴、麻痺などの合併症を引き起こす可能性がある。顔にも発症することがあるのでできるだけ早く治療を受けてください。



旦那Aの経過は

6月22日の日曜日にまず後頭部に違和感を感じたらしい。本人によると、前日に庭での作業で長時間上を向いていたので肩こりだろうと思ったらしい。最初から頭皮がぴりぴりする違和感があったとのこと。肩こりだから放っておけば治ると思ったらしい。

しかしその後23日（月）24日（火）になっても痛みは消えず、頭のピリピリチクチクする感じも治まらない。次第に針を刺すような痛みが強くなって夜中に「眠れない」と何度も起き上がっていた。

3日目の25日（水）の夜になって「なんか頭にできてるみたい。ちょっと見てくれる？」と私に言ってきたので懐中電灯を当ててみたら、髪に隠れた頭の左側の頭皮全体が赤くなっていた。髪を分けてみたら発疹している。ポツポツとまばらな部分もあれば、集合して発疹している部分もある。すぐに帯状疱疹ではないかと思った。

その数時間後の26日（木）の午前4時頃、痛みが酷くて眠れないと言うので、かかりつけの病院の緊急電話番号に電話した。看護師に症状を伝えると、朝になったらUrgent Careに電話予約して医師に診察してもらうようにとのこと。

26日（木）の朝9時に予約を入れて診察してもらう。すぐに帯状疱疹だと診断された。そこで「72時間以内に来れば早期治療ができたのですよ」と言われた…旦那Aが診察を受けたのは72時間以上が過ぎていた。まさか帯状疱疹だとは思わずに治療が遅れてしまった。また発症したのが髪に隠れた後頭部だったために自分で発疹を確認することができず気付くのが遅れてしまった。


処方された薬はValacyclovir（ブランド名はValtrex／バルトレックス）を10日間分30錠。この薬がウィルスの増殖を抑える。

ただし腎臓が健康でなければ飲めない薬なので、すぐに血液検査をして腎機能が大丈夫かチェックした。大丈夫だったので処方された薬を飲むことになった。


病院から帰って来てすぐに薬を飲み始めたが、その夜（頭皮に最初に違和感を感じてから）5日目の木曜の夜が一番痛かったそう。頭に何百本もの針を継続して刺しているようなひどい痛みだったそうだ。

金曜からは週末の休み。安静にして過ごした。痛みがしばらく続いていたので痛み止めのTYLENOLを飲んで休んでいた。帯状疱疹の薬バルトレックスの副作用なのか、毎日（今日も）とても疲れると言っている。

病院で言われたこと

隠れていた水疱瘡のウィルスが身体の免疫の低下によって覚醒して発症する病気なので、１度水疱瘡にかかった免疫のある人にはうつらない。私も過去に罹ったのでうつる可能性は少ないが、疱瘡のはじけた液体に触った指で目などには触らないようにと言われた。しかし疱瘡のはじけた液体が蒸発して空気中にウィルスが拡散することもあるので注意は必要。

一番大切なのは、水疱瘡に今まで罹ったことのない赤ちゃんや幼児、子供、それから特に妊婦さんには近寄らないようにすること。そして免疫の弱っている人や高齢のお年寄りにも近づかない方がいいとのこと。もし子供が帯状疱疹の患者からウィルスをうつされたら、水疱瘡となって感染する。それを聞いて、症状が出ている時には外出しないほうがいいと判断した。


今日は発症してから10日目。症状はずいぶん落ち着いたらしい。頭皮はまだかさぶたが残っていてムズムズする不快感があり皮膚も過敏だそうだが、以前のような痛みはほぼないとのこと。懐中電灯をあてて見たら、赤かった頭皮がほぼ白く元の状態に戻っていた。かさぶたが乾燥して剥がれ始めているので傷はもうしばらくで治ると思う。今週の土曜日まで 薬バルトレックスを飲んだら治るはず。もしまだ様子がおかしかったらプライマリー・ドクターから薬を出してもらうようにとのことだが大丈夫だろう。


私は10歳の頃に水疱瘡にかかっているのでまず大丈夫だとは思うが、旦那Aの髪に触った場合は手を洗う、また旦那Aにも手を洗うことを徹底してもらった。そして念のために眠る時は寝室を隔離することにした。そんなわけで私はまたセカンド・ベッドルームの猫部屋のソファーベッドを引き出して寝ている。猫が喜んだ。

ちなみに水疱瘡／帯状疱疹のウィルスは猫には感染しないとのこと。ほっとする。

それにしても年寄りが多い家だとはいえ（猫も）、近年はこのブログもよく病気のことを書くものだと思う。 やっぱり年を取るってこういうことなのだろう。

・帯状疱疹になった時の食生活 ---2025/7/1

・旦那Aが帯状疱疹になった ---2025/7/1

SHINee – Replay (2008)

イノセンス

SHINee - Replay (2008)

Replay The First Mini Album - EP

Released: May 22, 2008

℗ 2008 SM Entertainment

* * *

The SHINee World - The 1st Album

Released: August 28, 2008

℗ 2008 SM Entertainment

SHINeeの「Poet | Artist」を聴いていてその穏やかな印象からなのか思い出したのが彼らのデビュー曲の「Replay」。彼らがデビューしたのはもう17年も前になるのですね。

私が最初に彼らのことを知ったのは彼らがNHKの歌番組に出演して「DxDxD」を歌ったのを見たとき。その時にYouTubeで数曲聴いていいグループだと思った。それから2021年になって改めて彼らの曲をまとめて聴いていたら、どの曲も本当に素晴らしくて彼らのことが大好きになってしまった。

SHINeeの曲は本当にいい曲が多いです。エッジ―な曲、実験的でハードなEDM、トランスもハウスもあるし、R＆Bにファンク、なんと昔のHR/HMバンドExtremeの曲を思い出すようなロックの曲もリリースしてます。彼らが何を歌っても素晴らしいのはメンバー全員の声に特徴があってそれぞれ違っていて、コーラスになるととてもいい響きになるからだろうと思う。

ミンホさんの低音の声、テミンちゃんのやわらかな声、キー君の真っ直ぐなよく通る声、ジョンヒョンさんのソウルフルな声とリズム感、そしてオニュさんのよく伸びる綺麗な声。それぞれ特徴のあるとてもいい声。

このデビュー曲の彼らは本当にかわいい。一番若いテミンちゃんはまだ14歳だったのかな。ジョンヒョンさんとオニュ―さんが18歳。ミンホさんとキー君が16歳。みんな高校生や中学生だったのですね。本当に若さがキラキラしてる。はにかんだような笑顔がかわいい。

17周年おめでとうございます。いい曲を本当にありがとう。

・SHINee - Poet | Artist (2025)

・SHINee - Atlantis (2021)

・SHINee - Married To The Music (2015)

・SHINee - Dream Girl (2013)

・SHINee - Juliette (2009)

・SHINee - Replay (2008)

SHINee - Poet | Artist (2025)

溢れる才能

SHINee - Poet | Artist (2025)

Poet Ⅰ Artist – Single

SHINee

Released: May 25, 2025

℗ 2025 SM Entertainment

● このビデオの2:30からのジョンヒョン／Jonghyunさんの歌声を聴いて泣いた人

● そのジョンヒョンさんのパートだけを数えきれないほど何度もリピートして聴いた人

● SHINeeのメンバーのレコーディングの様子を撮った公式ビデオにジョンヒョンさんの声が聴こえてきて泣いた人

● そしてその彼の声を聴くために何度もそれをリピートした人。

● いつしかこの曲が頭の中で全篇ジョンヒョンさんの声で聴こえ始めた人

●  他のファンと共感したくて様々なリアクションビデオを見にいった人

● そしてリアクションビデオで皆がジョンヒョンさんの声に反応するのを見てもらい泣きした人。

…これ全部わたし。彼のファンの皆様も同じように感じたのではないかと思う。

各国のYouTuberのリアクションビデオで、皆がジョンヒョンさんのパートではっとして「これジョンヒョンじゃない？」と言いながらリピートして聴き直して、そして涙ぐんだりする。そして皆笑顔になる。それを見て私も涙ぐむ。そんな風にリアクションビデオをいくつも見た。SHINeeは世界中にファンが沢山いるのですね。皆に愛されている。


YouTubeのオススメに出てきたのでこの曲を知ることができた。よかったです。感謝してます。

すごくいい曲。心地よい曲。私は最近は欧州のダンス系の曲ばかり聴いているのですけど、これほど展開が多くアレンジの複雑な曲は今の欧州の曲にはほとんど無いです。音の強弱も緩急も4人のボーカルで効果的に声が変わっていくのもゴージャスなコーラスも…アレンジが本当に巧み。とても丁寧に作られている曲だと思う。


2:30からのジョンヒョンさんの短いスキャットに彼の才能が溢れる。彼のリズムのとり方はR＆Bシンガーのもの。この曲はジョンヒョンさんの作詞作曲だそう。彼が生前にデモを残していて、その彼のデモテープの声に合わせてメンバーがレコーディングしている公式のビデオが出てます。

'Poet | Artist' Recording Behind | SHINee 샤이니

https://www.youtube.com/watch?v=0cEDX-BNGPU

様々なパートの彼の歌声を聴くと、彼が本当に才能に溢れるアーティストだったことがよくわかる。歌の上手いメンバー全員がレコーディングをしながら、歌うのが難しいと言ってます。ジョンヒョンさんはリズムの取り方が独特で、彼のソウルフルな声とリズムの取り方は本当にかっこいい。

元々ジョンヒョンさんはバンドのベーシストだったそう。だからあの独特のリズム感なのかも。彼は作詞や作曲も多くてまさに詩人＆アーティスト。今回あらためて彼のソロアルバムを聴いたら素晴らしかった。

またSHINeeの4人のメンバーとジョンヒョンさんの声が一緒に聴けて本当にうれしい。ダンスも最高。かっこいいですね。

MVはジョンヒョンさんと5人のSHINee へのトリビュート。空からの手紙、花びら、そしてテミンちゃんの目に映る星の光。そして過去のMVへのリファレンス…水の上のダンスに「Ring Ding Dong」、ブリッジのダンスの動きに「Sherlock」を思う。優しいおだやかな印象に「Replay」も思い出した。SHINee は今年の5月に17年目を迎えたそうです。

私がSHINeeのファンになったのは2021年。数年前です。このブログで2021年にK-Popを取り上げたのをきっかけに動画サイトで彼らの曲を沢山聴いていたらすっかりはまった。彼らの「Married To the Music」を聴いて彼らが本格的なR＆Bを歌うグループなのだと思った。彼らのR＆B風のコーラスやスキャットにはジョンヒョンさんの力が大きかったのだということを後から知った。彼らの曲はダンス曲が多く捨て曲なし。いい歌がすごく多い。また聴きにいこう。


今年の3月にテミンちゃんがハワイでコンサートをやったのですよ。私は彼のソロワークを知らなくて行かなかったのだけれど（ゴメンネ）、今度SHINeeでハワイに来てほしい。SHINeeは（昔の）曲を知ってる。絶対に見に行く！

・SHINee - Poet | Artist (2025)

・SHINee - Atlantis (2021)

・SHINee - Married To The Music (2015)

・SHINee - Dream Girl (2013)

・SHINee - Juliette (2009)

・SHINee - Replay (2008)

Martin Garrix & Arijit Singh - Angels For Each Other (2025)

祈り

Martin Garrix & Arijit Singh - Angels For Each Other (2025)

Angels for Each Other - Single

Martin Garrix, Arijit Singh

Released: March 13, 2025

℗ 2025 STMPD RCRDS B.V.

Shazamのダンスチャートに入っている曲。曲の冒頭はヒンドゥー語だそうです。メロディが綺麗なので歌詞を見てみたら今の時代にとても響く曲だった。ここのところ世界的に不安なことが多く、しかし何かができるわけでもなく。そのような時はただ平和を祈ることしかできない。今は祈りやHopeを歌う歌が心に響きますね。

ヒンドゥー語の歌詞はYouTubeの公式MVに英語訳がある。他にも別の英訳が出てくるので和訳はそれらを参考にした。

★Martin Garrix
オランダ出身のプロデューサー・トラックメイカー（ビートメイカー）・作曲家・編曲家の音楽アーティスト、DJ。1996年生まれの現在29歳。４歳からギターを始め、8歳にはDJになろうと思ったそう。ティーンの頃から活動開始。17歳の時にリリースした曲「Animals」が世界中で大ヒット（英1位、米21位）。その後も継続してヒット曲をリリースし続けている。英DJ MAGのTop 100 DJsランキングでは、2016年、2017年、2018年、2022年、2024年に1位。文字通り世界トップのDJなのですね。まだお若いのにすごいキャリア。この歌では初めて歌も歌っています。

★Arijit Singh
インドのシンガー、作曲家、プロデューサー。1987年生まれ現在38歳。このお方はボリウッド映画の歌を数多く歌っているplayback singer（俳優が彼の歌に合わせて演技する）のお方なのだそう。ボリウッド映画でとても有名なお方で、今年2025年にはインドのパドマ・シュリー勲章（インドの芸術、教育、産業、文学、科学、スポーツ、医学、社会福祉などの分野で多大な貢献を果たした人物が受賞）を受賞なさってます。Spotify では世界で一番再生されたインド人アーティスト。また今年2025年には（テイラー・スウィフトを抜いて）世界で一番フォロー数の多いアーティストだそうです。すごいな。



Angels for Each Other
Martin Garrix, Arijit Singh

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[Arijit Singh]
Sun, meri jaan／Listen, my love
聞いて　愛しい人
Jeene se khafa tu hai kyun?／Why are you so upset with life?
なぜ人生に怒っているの？
Hone de khatam tu／Let the mistakes happen
間違いも受け入れて
Jo hai pal; yahi hai／This is the moment we have
この瞬間こそが僕らにある時間
Jee lena／Live it fully
精一杯生きて

Sang main rahoon／I will stay with you
僕はあなたの側にいる
Kitna bhi ho andhera／No matter how dark it will get
どんなに暗闇が押し寄せても
Aur zikr ho tera／And I promise you
僕はあなたに誓う
Meri har dua main／That you will be there in every prayer of mine
あなたは常に僕の祈りの中にいる


人生はきっと美しい
あなたは一人じゃない
僕らは立ち上がり倒れる
僕にはあなたが見える
全ての下に
太陽と月と星の
そんなに遠くを見なくてもいい
夜明けの影の中
僕達はずっとここにいた
お互いにとっての天使
僕達は


[Arijit Singh]
Zinda hai agar tu／If you are alive
あなたが生きているのなら


[Martin Garrix]
見上げているの？
僕が見上げているように？
僕はあなたの側にいるのかもしれない
そして僕らはそれに気付かないのかも

ここのところずっと
だんだんわかってきた
僕らは夜明けに近づいている
もし僕が正しく祈れるようになったら
あなたが無事に帰れるように僕は祈ろう


人生はきっと美しい
あなたは一人じゃない
僕らは立ち上がり倒れる
僕にはあなたが見える
全ての下に
太陽と月と星
遠くを見なくてもいい
夜明けの影の中
僕達はずっとここにいた
お互いにとっての天使
僕達は


[Arijit Singh]
人生はきっと美しい
あなたは一人じゃない
僕らは立ち上がり倒れる
僕にはあなたが見える
全ての下に

[Martin Garrix]
太陽と月と星の
そんなに遠くを見なくてもいい
夜明けの影の中に
僕達はずっとここにいた
お互いにとっての天使
僕達は

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Songwriters: Arijit Singh / Juno / Martijn Gerard Garritsen / Michel Zitron / Paul David Hewson / Shaun Farrugia / Simon Edmund Carmody

おおまかなワインとチーズの組み合わせリスト

以前から書こうと思っていたワインとチーズの情報。今回組み合わせについての文を書くために少し調べ直したのだけれど、このワインとチーズのペアリングはとにかく情報が多くて深すぎることがわかった。

そもそもワインもチーズも種類が多すぎて全てを網羅することは不可能。またアメリカのハワイでは手に入れられる欧州の産物も限られている。そんなわけで、ネット上のいくつかのページからの情報を組み合わせて（あまり深く踏み込まずに）ワインもチーズも馴染みのある種類（お店で見たことのあるもの、食べたことのあるもの、聞いたことがあるもの）を中心におおまかな情報をざっくりと抜き出して整理した。ワインとチーズのペアリングのリスト。

まず欧州の代表的なワインに合うチーズの組み合わせ例から。
お店でよく見かけるこれらのワインにはこういうチーズがいいらしい。

仏ワイン ---------------------------------------------------
● Riesling and Raclette　

    リースリング＋ラクレット

　スイス産セミハード　味はおいしいけど結構臭い

● Gewürztraminer and Munster

    ゲヴュルツトラミネール＋マンステール

　仏アルザス地方マンステール産、ソフト

● Sauvignon Blanc and Goat Cheese

　ソーヴィニヨンブラン＋山羊チーズ

● Chenin Blanc and Chèvre

　シュナン･ブラン＋シェーブル･チーズ

　仏産フレッシュ　山羊チーズ

● Champagne and Brie

　シャンパン＋ブリ―　

　仏産ソフト　おなじみ

● Chablis and Cremont

　シャブリ＋クレモント

　米国バーモント州クレモント産？ソフト

● Pinot Noir and Gruyère

　ピノ･ノワール+グリュイエール

　スイス産  ハード

● Pinot Noir Rosé and Fontina

　ピノ･ノワール･ロゼ＋フォンティーナ

　伊産　セミハード

● Chardonnay and Camembert

　シャルドネ＋カマンベール

　仏産ソフト　おなじみ

● Cabernet Sauvignon and Aged Cheddar

　カベルネ･ソーヴィニヨン＋熟成チェダー

　英産　セミハード　好き

● Malbec and Gouda

　マルベック＋ゴーダ

　オランダ産　セミハード　好き

伊ワイン ---------------------------------------------------
● Moscato d’Asti and Gorgonzola 

　モスカートダスティ＋ゴルゴンゾーラ

　伊産　ブルー、組み合わせびっくり

● Prosecco and Asiago

　プロセッコ＋アジア―ゴ

　伊産　セミソフト　マイルド

● Sangiovese Rosé and Mozzarella

　サンジョベーゼ･ロゼ＋モッツァレラ

　伊産　フレッシュ　おなじみ

● Sangiovese and Parmigiano-Reggiano

　サンジョベーゼ＋パルミジャーノ・レッジャーノ

　伊産　ハード　常備

● Brunello di Montalcino and Grana Padano

　ブルネッロ･ディ･モンタルチーノ＋グラナ・パダーノ

　伊産　ハード



そしてもう少し踏み込んで
大まかなチーズの分類による、オススメワインの情報


Fresh: 

伊Mozzarella, 伊Burrata, 仏Chèvre (山羊), ギFeta, 伊Ricotta, 

伊Mascarpone, 伊Stracchino, 仏Boursin, 仏very young Selles sur Cher
白いチーズ　風味の薄いもの
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● Sauvignon Blanc,

 ● young Chardonnay

● Gewürztraminer, Riesling for Feta
● Loire Cabernet Franc

● Pinot Noir

● Gamay
・Goat Cheese & Sancerre ●
・Mozzarella & Prosecco ●

・Goat Cheese and Sauvignon Blanc  ●

・Chèvre and Chenin Blanc ●

・Mozzarella and Sangiovese Rosé ●

Bloomy / Soft: 

仏Brie, 仏Camembert, 伊Robiola, 仏Chaource, 仏Coeur du Neufchatel (牛), 仏Crottin de Chavignol (山羊)
ブリ―、カマンベール系　クリーミーでおいしい
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● Dry, traditional-method sparkling wines (Champagne）
● Chardonnay (Chablis)
● Riesling,
● dry Chenin Blanc (Vouvray)
● Pinot Noir
● Gamay, 

● Cabernet Franc from the Loire
● lighter fortified wines
・Brie and Sauvignon Blanc ●

・Brie and Champagne  ●

・Camembert and Chardonnay  ●

・Munster and Gewürztraminer ●

・Cremont and Chablis  ●

Washed Rind:

 伊Fontina, 仏Epoisses, 仏Reblochon, 伊Taleggio, 仏Langres, 仏Chaume, 仏Livarot, 仏Munster, 仏Vacherin de Mont d’Or
？よく知らない系
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● Dry, traditional-method sparkling wines
● Dry and off-dry, unoaked white wines
(Gewurztaminer and Pinot Gris from Alsace, Chenin Blanc from the Loire)
● Beaujolais Villages
● Pinot Noir

・Fontina and Pinot Noir Rosé ● 

Semi-Soft/Hard: 

スGruyère, 蘭Gouda, デHavarti, 英Cheddar, 英Wensleydale, 英Cheshire, 伊Provolone, 蘭Edam, 仏Morbier, 仏Mimolette, 伊Asiago
一番好き　チーズらしい普通のチーズ
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● Chardonnay
● Pinot Gris
● Sancerre
● Pinot Blanc
● Chardonnay
● Beaujolais and other Gamay
● Côtes de Rhône, 

● Chianti,
● young Bordeaux blends

・Cheddar Cheese and Chardonnay ●

・ Smoked Gouda and Riesling ●

・Raclette and Riesling  ●

・Fresh Asiago and Prosecco  ●

・Havarti and Rosé  ●

・Sharp Aged Cheddar and Cabernet Sauvignon  ●

・Gruyère and Pinot Noir ●

・Gouda and Malbec ●

Hard: 

英Cheddar, 英Double Gloucester, 伊Parmesan, 伊Pecorino, 西Manchego, 伊Grana Padano, 仏Beaufort, 仏Cantal, スEmmenthal, スSbrinz, 仏Comté

これもよく買う　チェダーはここ？
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● Vintage sparkling wines (Champagne）
● Chardonnay

● Sherry
● Cabernet Sauvignon
● Nebbiolo
● Bordeaux blends

・Pecorino Toscano and Chianti Classico ●

・Parmigiano-Reggiano and Sangiovese  ●

・Grana Padano and Brunello di Montalcino ●

Blue: 

独Cambozola, デDanish Blue, 伊Gorgonzola, 仏Roquefort, 英Stilton, 

仏Fourme d’Ambert, 仏Bleu d’Auvergne, 西Cabrales
青カビ系　癖が強い　私は無くてもいい系　
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● full bodied reds, Barolo　濃い

● Dessert wines from dried grapes　甘いワインがいいのか
● fortified wines　超甘い

● Vintage Port　これも超甘い

・Gorgonzola and Moscato d’Asti ●　これは本当か

・Roquefort Cheese and Amarone ●

・Roquefort and Sauternes ●
・Gorgonzola Piccante and Vin Santo ●
・Stilton and Port ●　いかにも英国

まとめ
白いフレッシュチーズは北の方の軽いワイン、クリーミーなカマンベール系のものはシャルドネとピノ・ノアー、チーズらしいセミ・ハードからハードは赤も白も北から南まで様々。青カビ系は重い赤と甘いワインがいいのですね、びっくり。だから甘いMoscato d’Astiに青カビGorgonzolaが合うのか…これは驚いた。試してみよう。

基本的には薄い味のチーズには薄い味のワインが合うし、濃い味と匂いの強いチーズに は風味のしっかりしたワインが合うということらしい。おおまかな組み合わせのガイドとして記録。

チーズとワインは確かに合う。合わせたほうがいい。それぞれ個々に飲んで食べてもいいけれど、相性良く組み合わせれば「２つ合わせて３倍おいしい」効果があると思う。ワインとチーズの組み合わせで味が別のものになる（新しい味が生まれる）感じ。今度からワインを開ける時はチーズのことも少し気にしようと思う。

Fujii Kaze – Hachikō (2025)

踊る系

Fujii Kaze – Hachikō (2025)

Album: Prema

Fujii Kaze

Release date: September 5, 2025

A Republic Records / UNIVERSAL SIGMA /

HEHN RECORDS release; ℗ 2025 UNIVERSAL MUSIC LLC

YouTubeに上がっていた。いい曲ですね。キャッチー。藤井さんもダンス系をやるのね。ダンス系ならここに取り上げますよ。ｺﾚｸｼｮﾝ

藤井さんはいい声。特に高音のコーラスが気持ちいい。曲はとてもキャッチーで軽快なダンス系。

この曲は世界で9月にリリースが予定されているアルバム『Prema』からのシングルだそうです。このアルバムは全曲英語で歌っているそうだ。すごいね。


そして藤井さんは7月からは世界ツアーだそうですよ。英国ロンドンはなんとのあのO2 Shepherd's Bush Empireだそうだ。私はね～…あの箱は思い出深い。30年前ロンドンに移住してからすぐの１週間後に一人であの箱にPeter Framptonを見に行った。それから1998年にはPage and Plantのシークレットギグを当日券に並んで見た。Cheap Trickも2回見たかな。旦那Aに連れられてKansasとMark Knopflerのバンドも見た。なんか他も見たかな…

あそこはキャパが2000人ぐらいなのに、時々超大物がシークレットギグをやるのですよ。David Bowieとか。ビヨンセとか。Rolling StonesやKing Crimsonもやったそうだ。いいなぁあそこで藤井君が見たいね。でももう２日間のショーが売り切れてるみたい。すごいね。


この曲の作曲は藤井さんとカナダ人のミュージシャンTobias Jesso Jr.さん。そして米国LAのSir Nolan (Nolan Lambroza) さんと、韓国K-Pop界の250 (イオゴン)(Lee Hohyeong)さんが曲のプロデュースをなさっているそう。K-Popはダンス系の曲に強いですからね。250さんは沢山のK-Popのスター達の曲をプロデュースさなっているそう。ますますインターナショナルになってきた。


藤井さんは肩の力が抜けたようなお気楽な感じがいいですね。ちょっと照れ屋さんなのかな。なんだかいつもちょっと抜けてて面白いキャラ。も～え～よ とか へでもね～よ とか面白いね。 

歌詞が英語なのでいつものように勝手に訳しますが、公式YouTubeのMVの字幕を出すときちんとした日本語訳が出てきます。これはあくまでも私用なのであしからず。この曲、今度は君を離さない…とか言ってるぞ。

そういえば渋谷の天津甘栗って…たぶん私が学生の頃の40年ぐらい前もありましたよねぇ。

※追記

え…ちょっとまて…まてまて…藤井さんは7月14日に「Montreux Jazz Festival 2025」に出るの？ォおおおおおおおおおおおおおおっそれ、それそれ。そういうやつ。それですよ。それこそ。いいぞ。いいですねぇ～～～～。ｶﾞﾝﾊﾞﾚﾖｫ～っ!!!!

Hachikō
藤井 風 (Fujii Kaze)

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ドコニ イコ ハチコ...


どこでも連れて行くよ　僕は準備できてる
なんでもあげるよ　僕は気楽なんだ
きみに必要なのは　僕だけだよね
簡単だよ　君を幸せにすることは難しくない (Hey, hey, hey)

みんながスクリーム＋叫んでる間
僕らはここでまったりして　ただvibin'
みんなにこの平和を広げようとしてるんだ, mm
ホリデーは始まったばかり
ただ優しく　心を開いて
風を感じて　GODに祝福してもらおう, hey

ドコニ イコ ハチコ...


君は僕を辛抱強く待っててくれた, me
(ドコニ イコ ハチコ x2)
僕を辛抱強く待っててくれたんだね, me
(ドコニ イコ ハチコ x2)

ドコニ イコ ハチコ～
今度は君を離さない
ドコニ イコ ハチコ～
今度は君を離さないから
僕を辛抱強く待っててくれたんだね, me


Ah, mm


君に会うために全てのことを通り抜けた
君を喜ばせる方法が沢山あるんだ
君がやりたいことを選んでもいいよ
君の魂を満たすためなら何でも (Hey, hey, hey, hey)

みんながスクリーム＋叫んでる間
僕らはここでまったりして　ただvibin'
みんなにこの平和を広げようとしてるんだ, mm
ホリデーは始まったばかり
ただ優しく　心を開いて
風を感じて　GODに祝福してもらおう, hey


ドコニ イコ ハチコ (Doko ni, hey)

君は僕を辛抱強く待っててくれた, me
(ドコニ イコ ハチコ x2)  OK
僕を辛抱強く待っててくれたんだね, me
(ドコニ イコ ハチコ x2)  go, go, go...

 
ドコニ イコ ハチコ～
今度は君を離さない
ドコニ イコ ハチコ～
今度は君を離さないから
僕を辛抱強く待っててくれたんだね, me


Oh-oh, oh-oh
Oh-oh, oh-oh


ドコニ イコ　ハチコ～
今度は君を離さない
急がなくてもいい　ゆっくりいこう
今度は君を離さない
ドコニ イコ　ハチコ～
今度は君を離さないから
急がなくてもいい　ゆっくりいこう
今度は君を離さない

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Songriters: Fujii Kaze, Tobias Jesso Jr.

・藤井風／Fujii Kaze - Hachikō (2025)

・藤井風／Fujii Kaze - Feelin’ Go(o)d (2024)

・藤井風／Fujii Kaze - Workin’ Hard (2023)

・藤井風／Fujii Kaze - Matsuri (2022) Live

・藤井風／Fujii Kaze - キリがないから (2020)